La Triple dorée
En cours de production… revenez courant avril !
Bientôt disponible ! Bière blonde de style Triple belge, titrant à 8%, alliant la richesse maltée traditionnelle des triples monastiques à une touche moderne de dry hopping au houblon Citra.
Sa robe dorée lumineuse est surmontée d’une mousse blanche généreuse et persistante. Au nez, les arômes fruités explosent : agrumes frais, zeste de citron, pamplemousse et fruits tropicaux, apportés par le Citra, accompagnés de notes épicées et légèrement phénoliques issues de la levure belge.
En bouche, l’attaque est ronde et maltée, avec des saveurs de céréales et une subtile douceur miellée. Le dry hopping apporte ensuite une fraîcheur aromatique intense et juteuse, équilibrée par une amertume fine. La finale est sèche, élégante et persistante, laissant une impression fruitée et légèrement épicée.
Une triple moderne qui marie tradition belge et expression houblonnée contemporaine.
En cours de dégustation
Retrouvez ici les infos dès avril 2026.
En cours d’analyses
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En cours de préparation
Retrouvez ici les infos dès avril 2026.
Une sélection de malts de haute qualité
Un fournisseur ancestral.
Depuis 1875, la famille Dingemans produit une vaste gamme de mats de spécialité pour les brasseurs belges et français exigeants. Vous avez probablement déjà goûté quelques-unes des grandes bières belges brassées avec leurs malts. Ils sont utilisés dans des bières trappistes, ale, lambic, blanches et d’abbaye de renommée internationale. C’est pourquoi nous les avons sélectionnés pour donner à l’Aptésienne sa couleur dorée et sa belle mousse blanche.
De délicieux houblons aromatiques
La référence mondiale.
En tant que coopérative de fermes de houblon familiales détenues à 100 % par des producteurs, Yakima Chief est probablement un des meilleurs fournisseurs au monde de houblons de haute qualité. En activité depuis plus de 30 ans, Yakima est devenu plus qu’un fournisseur de houblons. Ces fermiers passionnés sont une ressource pour les brasseurs, fournissant des produits basés sur de l’innovation et une recherche de pointe dans le secteur brassicole. Ils sont des défenseurs de la durabilité et des causes sociales des agriculteurs, travaillant pour soutenir l’environnement et les communautés qui les entourent.